Ziziphus mauritiana

Ziziphus mauritiana, también conocido como Jujube, Apple china, ciruelo indio, y permseret (Anguilla), es una especie del árbol frutal tropical que pertenece a la familia Rhamnaceae.

Z. el mauritiana es un arbusto espinoso, de hoja perenne o pequeño árbol de hasta 15 m de alto, con el tronco 40 cm o más en el diámetro; la extensión de corona; espinas de stipular y muchas ramas que se inclinan. La fruta es de forma variable y talla. Puede ser oval, obovate, oblongo o redondo, y esto puede ser 1-2.5 en (2.5-6.25 cm) mucho tiempo, según la variedad. La carne es blanca y crujiente. Cuando ligeramente underipe, esta fruta es un poco jugosa y tiene un aroma agradable. La piel de la fruta es lisa, lustrosa, delgada, pero apretada.

El más comúnmente se encuentra en las regiones tropicales y subtropicales. Al principio originaria de India extensamente se naturaliza ahora en la región tropical de África a Afganistán y China, y también a través de Malasia y en Australia y en algunas Regiones del Pacífico. Puede formar soportes densos y hacerse invasivo en algunas áreas, incluso Fiji y Australia y se ha hecho una mala hierba ambiental seria en Australia del Norte. Es un árbol creciente rápido con una vida útil media, que puede alcanzar rápidamente hasta 10-40 pies (3 a 12 m) alto.

Botánica

Z. el mauritiana es el árbol puesto la talla de un medio que crece enérgicamente y tiene una raíz primaria rápidamente en vías de desarrollo, una adaptación necesaria a condiciones de sequía. La especie varía extensamente en la altura, de un arbusto parecido a un arbusto 1.5 a 2 m de alto, a un árbol de 10 a 12 m de alto con un diámetro del tronco de aproximadamente 30 cm. El Z. mauritiana puede ser erguido o extenderse del modo amplio, con ramas espinosas que se inclinan elegantemente, zigzag branchlets, thornless o ponerse con espinas directas o aquilinas cortas, agudas.

Las hojas son alternas, aovadas u oblongas elíptico con el ápice doblado, con 3 venas longitudinales reducidas en la base. Las hojas son aproximadamente 2.5 a 3.2 cm de largo y 1.8 a 3.8 cm de ancho que tiene el diente fino en el margen. Es verde oscuro y lustroso en el lado superior y pubescente y verde pálido a gris-verde en el lado inferior. Según el clima, el follaje del Z. mauritiana puede ser de hoja perenne o de hoja caduca.

Las flores son diminutas, amarillas, con pétalos 5 y son por lo general de dos en dos y tres en la hoja axils. Las flores son el blanco blanco o verdoso y las frutas son naranja para broncear, 2-3 cm de largo, con la pulpa blanca comestible que rodea pyrene 2-locular.

Esto árbol creciente rápido comienza a producir frutas dentro de tres años. La fruta es un suave, jugoso, drupa que es 2.5 cm de diámetro aunque con la cultivación sofisticada la fruta tenga de la talla de 6.25 cm de largo y 4.5 cm de ancho. La forma puede ser oval, obovate, redonda u oblonga; la piel lisa o áspera, lustrosa, delgada pero resistente. La fruta madura en tiempos diferentes hasta en un árbol solo. Las frutas son verdes primero, haciéndose amarillas como maduran. La fruta totalmente madura es completamente roja, suave, jugosa con la piel arrugada y tiene el aroma agradable. La fruta madura es agridulce en el gusto. Tanto la textura de la carne como el gusto recuerdan manzanas. Cuando bajo el maduro la carne es blanca y crujiente, ácido al subácido al caramelo en el gusto. Las frutas totalmente maduras son menos crujientes y algo harinosas; las frutas demasiado maduras son arrugadas, la carne de color de color de ante, suave, esponjosa y almizcleña. Al principio el aroma es la manzana como y agradable pero se hace de modo raro almizcleño cuando demasiado maduro. Hay un single, difícil, oval u oblate, piedra al raso central que contiene 2 semillas elípticas, marrones, 1/4 en (6 mm) mucho tiempo.

Ecología

Z. el mauritiana es el árbol fuerte que se enfrenta con temperaturas extremas y prospera en condiciones bastante secas con una precipitación anual de 6 a 88.5 en (15–225 cm). En Fiji, a veces naturalizaba árboles de Ber crecen a lo largo de bordes del camino y en tierras arables, por lo general cerca del nivel del mar, pero de vez en cuando hasta una elevación de aproximadamente 600 m. También crece bien en laterite, suelos negros medios con el avenamiento bueno o suelo arenoso, lleno de grava, aluvial de lechos secos donde es enérgicamente espontáneo. En Australia, esta especie crece en una amplia variedad de tipos de suelo, incluso arcillas que se rajan, solodic suelos y alluvials profundo, en la zona tropical y región subtropical donde la precipitación anual media está en la variedad 470-1200mm. En las partes más secas de esta variedad, se pone lo mejor en zonas ribereñas. La cultivación comercial por lo general se extiende hasta 1000 m. Más Allá de esta elevación los árboles no funcionan bien, y la cultivación se hace menos económica.

El árbol tiene una tolerancia alta tanto a inundación como a sequía y puede crecer donde variedades de la precipitación anuales de 125 a 2,225 mm, pero es más extendido en áreas con una precipitación anual de 300 a 500 mm. En China e India, los árboles salvajes se encuentran hasta una elevación de 5,400 pies (1,650 m). En India, la temperatura de sombra mínima para la supervivencia es 7–13 ° y la temperatura máxima es 50 °C. Los estudios relatan que esta especie prospera en suelos alcalinos con un pH hasta 9.2. Sin embargo, marga profundamente arenosa a suelos margosos con el pH neutro o ligeramente alcalino se consideran óptimos para el crecimiento. En India, el árbol se pone el mejor en la marga arenosa, neutra o ligeramente alcalina.

En India, hay 90 o más cultivars según el hábito del árbol, forma de la hoja, forma de la fruta, talla, color, sabor, guardando la calidad, y temporada fruiting. Entre cultivars importante, once se describen en la Riqueza enciclopédica de India: 'Banarasi (o Banarsi) Pewandi', 'Dandan', 'Kaithli' ('Patham'), 'Muria Mahrara', 'Narikelee', 'Nazuk', 'Sanauri 1', 'Sanauri 5', 'Thornless' y 'Umran' ('Umri'). La piel de mayoría es lisa y amarilla verdosa a amarillo.

Biología reproductiva

Algunos cultivars alcanzan anthesis de madrugada, los otros hacen así más tarde. Las flores son protandrous. De ahí, el juego de la fruta depende de la polinización cruzada por insectos atraídos por la fragancia y néctar. El polen de jujube indio es grueso y pesado. No es aerotransportado, pero es transferido de la flor a la flor por abejas. Las flores son polinizadas por hormigas y otros insectos, y en el estado salvaje los árboles no ponen frutas por la autopolinización. Ber se propaga por semillas, plantas de semillero, siembra directa, imbéciles de la raíz así como por recortes. Las semillas de Ber son extendidas por aves, animales natales, reserva, cerdos salvajes y gente que come la fruta y arroja las semillas. Las semillas pueden permanecer viables durante 2½ años pero el precio de la germinación disminuye con la edad. La incompatibilidad enfadada ocurre, y cultivars se tienen que combinar para el juego de la fruta bueno; algunos cultivars producen cosechas buenas parthenocarpically.

Propagación

El pretratamiento es beneficioso. El almacenaje de la semilla durante 4 meses para dejarle después - madura mejora la germinación. La piedra difícil restringe la germinación y el agrietamiento de la cáscara o la extracción de semillas apresura la germinación. Sin el pretratamiento las semillas normalmente germinan dentro de seis semanas mientras que las semillas extraídas sólo necesitan una semana para germinar

Las plantas de semillero para usarse como la rizoma se pueden levantar de la semilla. Varios estudios indican que la germinación se puede mejorar empapando semillas en el ácido sulfúrico. El tiempo de la germinación también se puede acortar hasta 7 días rajando con cuidado el endocarp. Las plantas de semillero de Ber no toleran el trasplante, por lo tanto las mejores alternativas deben sembrar las semillas directamente en el campo o usar tubos de polietileno colocados en la cama del cuarto de niños. Las plantas de semillero están listas para brotar en 3 a 4 meses. Además, las plantas de semillero de cultivars salvaje pueden ser convertidas en cultivars mejorado por funcionamiento superior e injerta. Los cuartos de niños se usan para la multiplicación de la planta de semillero a gran escala e injertan la producción. También deberían dar a las plantas de semillero la luz llena. Las plantas de semillero pueden necesitar hasta 15 meses en el cuarto de niños antes de plantar en el campo.

Los científicos en India han estandarizado técnicas de propagación para el establecimiento de Ber. En ciernes es el método más fácil de la propagación vegetativa usada para cultivars mejorado. Los tipos diferentes de técnicas en ciernes se han utilizado con el en ciernes de toque y el en ciernes el escudo que tiene el más éxito. Las variedades salvajes de ber por lo general se usan como la rizoma. El ser más común Z. rotundifolia en India y Z. spina-christi en África.

Temporada y cosecha

Las plantas son capaces de la producción de la semilla una vez que alcanzan una altura de aproximadamente 1 metro. Las plantas que crecen del modo salvaje en Australia del norte pueden tomar 8 años para alcanzar esta talla. En Australia, las plantas que crecen en condiciones naturales son capaces de producir semillas una vez que alcanzan una altura de aproximadamente 1 m. Plantas entre productos de 1 y 2 m de alto, por término medio, menos de cinco frutas por temporada. Las plantas grandes (> 5 m de alto) pueden producir 5000 o más frutas en una temporada sola.

En India, algunos tipos maduran tan pronto como octubre, otros de mediados de febrero a mediados de marzo, otros en marzo o mediados de marzo, al final de abril. En Assiut Governorate, hay 2 cosechas por año, el principal a principios de la primavera, el segundo en la caída. En India la flor de árboles en julio hasta octubre y frutas se forma pronto después. En febrero-marzo las frutas son maduras y en algunos sitios una segunda cosecha se produce en la caída. Las recolecciones se hacen a mano de escalas y aproximadamente 110 libras (50 kilogramos) se cosecha por día. Las frutas restantes en el árbol se registran. Las frutas sólo totalmente maduras se escogen directamente del árbol. Se transportan en bolsos abiertos para evitar la fermentación.

Los árboles de la planta de semillero dan 5,000 a 10,000 pequeños frutos por año en India. Los árboles injertados superiores pueden ceder hasta 30,000 frutas. Mejor cultivar en India, con frutas que normalmente hacen un promedio 30 a la libra (66 al kilogramo), cede 175 libras (77 kilogramos) anualmente. El tratamiento cultural especial aumenta tanto la talla de la fruta como la producción.

Producción mundial y producción

Las regiones de producción principales para jujube indio son las regiones áridas áridas y semi de India. A partir de 1984 hasta 1995 con cultivars mejorado la producción era 0.9 millones de tonos en una tierra de 88,000 ah. La cosecha también se cultiva en Paquistán, Bangladesh y las partes de la África. Los árboles en India del norte ceden 80 a 200 kilogramos de la fruta fresca/tree/year cuando los árboles están en su edad de porte principal de 10–20 años.

Usos

La fruta se come materia prima o se escabecha o se usa en bebidas. Es completamente nutritivo y rico en la vitamina C. Sólo es segundo a la guayaba y mucho más alto que cidro o manzanas. En India, las frutas maduras generalmente se consumen materia prima, pero a veces se guisan. Ligeramente las frutas de underripe son escarchadas por un proceso de pinchazo, que sumerge en una solución de sal. Las frutas maduras son conservadas por el secar el sol y un polvo está preparado con fuera de temporada objetivos. Contiene azúcar del 20 a 30%, proteína de hasta el 2.5% e hidratos de carbono del 12.8%. Las frutas también se comen en otras formas, tal tan secado, escarchado, escabechado, como zumo, o como ber mantequilla. En Etiopía, las frutas son usadas para dejar estupefacto el pescado.

Las hojas son fácilmente comidas por camellos, ganado y cabras y se consideran nutritivas.

En India y Queensland, las flores se tasan como una fuente menor de néctar para abejas. La miel es ligera y del sabor justo.

La madera de Ber es difícil, fuerte, de grano fino, fina-textured, resistente, duradera, y rojiza en color. Más a menudo es usado para hacer t ha estado acostumbrado a pozos de la línea, para hacer piernas para armazones de cama, costillas del barco, instrumentos agrícolas. Las ramas se usan como el marco en la construcción de viviendas y la madera hace el carbón de leña bueno con un contenido de calor de casi 4,900 kcals por kg. Además, esta especie se usa como la leña en muchas áreas. En África tropical, las ramas flexibles se envuelven como retener grupos alrededor de tejados cubiertos con paja cónicos de chozas y se entrelazan juntos para formar paredes del corral espinosas para retener el ganado.

Las frutas se aplican en reducciones y úlceras; se emplean en dolencias pulmonares y fiebres; y, mezclado con la sal y chiles, se dan en indigestión y trastornos biliares. La fruta madura secada es un laxante suave. Las semillas son sedativas y se toman, a veces con el suero, para parar náusea, vómitos y dolores abdominales en el embarazo. Comprueban la diarrea y se emplastan en heridas. Mezclado con el petróleo, se frotan en áreas reumáticas. Las hojas se aplican como cataplasmas y son provechosas en problemas del hígado, asma y fiebre y, juntos con catechu, se administran cuando un astringente es necesario, como en heridas. La decocción de la corteza amarga, astringente se toma para parar la diarrea y la disentería y aliviar la gingivitis. La pasta de la corteza se aplica en llagas. La raíz es el purgante. Dan una decocción de la raíz como un febrifuge, taenicide y emmenagogue, y la raíz pulverizada se quita el polvo en heridas. Se dice que el zumo de la corteza de la raíz alivia la gota y el reumatismo. Las dosis fuertes de la corteza o raíz pueden ser tóxicas. Una infusión de las flores sirve de una loción del ojo.

El metilo de ácido graso ester de Z. mauritiana petróleo de la semilla cumple con todos los requisitos biodiesel principales en los EE. UU (ASTM D 6751-02, ASTM PS 121-99), Alemania (ALBOROTO V 51606) y la Unión Europea (EN 14214). La producción de petróleo media es el petróleo/árbol de 4.95 kilogramos o el petróleo/hectárea de 1371 kilogramos, y las regiones áridas o semiáridas se pueden utilizar debido a su resistencia de sequía.

Parásitos y enfermedades

Los mayores enemigos del jujube en son moscas de la fruta. Algunos cultivars son más susceptibles que otros, las moscas que prefieren las frutas más grandes, más dulces, el 100% de las cuales se puede atacar mientras en un árbol vecino, llevando un más pequeño, menos - tipo dulce, sólo el 2% de la cosecha se puede dañar. Las larvas crisalidan en el suelo y se ha encontrado que el tratamiento de la tierra bajo el árbol ayuda a reducir el problema. El control es posible con rociar regular y eficaz de insecticida.

Una oruga que come la hoja y la oruga de la babosa verde atacan el follaje. Los ácaros forman hieles parecidas a una escala en ramitas que retardan el crecimiento y reducen la cosecha de la fruta. Los parásitos menores incluyen una pequeña oruga, Meridarches scyrodes, que aburren en la fruta.

El árbol es sujeto a cubrir por una vid parásita. El moho polvoriento causa la defoliación y la gota de la fruta, pero se puede suficientemente controlar. Las enfermedades menores son el moho cubierto de hollín, la putrefacción marrón y el punto de la hoja. Leafspot resulta de la infestación por Cercospora spp. e Isariopsis indica var. zizyphi. En 1973, una enfermedad de la escoba de las brujas causada por un organismo parecido a mycoplasma se encontró en fábricas jujube cerca de la universidad Poona. Resultó transmitirse injertando o vástagos enfermos en ciernes en Z. sano mauritiana plantas de semillero. La herrumbre de la hoja, causada por Phakopsora zizyphivulgaris, se extiende del suave al severo en todo cultivars comercial en el Punjab.

En el almacenaje, las frutas pueden ser manchadas por los hongos. Las putrefacciones de la fruta son causadas por Fusarium spp., Nigrospora oryzae, Epicoccum nigrum y Glomerella cingulata.

Notas a pie de página

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